Mikrobiologie

Mikroorganismen prägen Herstellung, Veredelung und Haltbarkeit – was in fermentierten Produkten erwünscht ist, kann in anderen Rohstoffen zum Qualitätsverlust oder sogar zu Gesundheitsrisiken führen. Darum ist eine verlässliche, risikoorientierte Mikrobiologie zentral für Sicherheit, gesetzliche Konformität und stabile Lieferketten.

nuklab prüft pflanzliche Rohstoffe und Produkte wie Kräuter- und Teemischungen, Extrakte, Gewürze, Nüsse, Ölsaaten, getrocknete Früchte sowie kosmetische Rohstoffe auf relevante Keime: Gesamtkeimzahl, Hefen & Schimmel, Enterobacteriaceae/E. coli sowie pathogene Erreger wie Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus oder Bacillus cereus. Wir kombinieren valide Methoden mit durchdachter Probenahme, liefern klare, nachvollziehbare Befunde und interpretieren die Ergebnisse praxisnah – inklusive Empfehlungen für Hygiene, Prozesskontrolle, Haltbarkeits- und Monitoringkonzepte. So schaffen Sie Transparenz vom Wareneingang bis zur Freigabe und sichern Produktqualität, die hält.